Curso de Técnicas de Análises Química

Sobre o Curso

Os métodos de análise química, dentro da química analítica aplicada, desempenham um papel importante no controlo da qualidade e segurança dos resultados laboratoriais. Em determinados momentos, a sua utilização torna-se decisiva para resolver problemas de saúde pública, definir acções de vigilância sanitária e coadjuvando de igual modo nas inovações tecnológicas dos alimentos. Devido à complexidade da sua constituição orgânica, por exemplo, os alimentos muitas vezes são considerados matrizes difíceis de serem manipuladas e para tal, o analista deverá estar devidamente treinado.

Objectivos

Treinar os formandos para a análise e amostragem dos mais variados produtos, bem como capacitá-los para:

• Responder aos problemas que surgem fora da rotina do trabalho laboratorial;
• Realizar um eficiente processo de amostragem de todos os produtos passíveis de análises laboratoriais;
• Analisar produtos usando as mais diversas técnicas disponíveis em análise química;
• Trabalhar com os diversos equipamentos utilizados em análises laboratoriais.

Público-Alvo

Directores, supervisores e técnicos de laboratórios, químicos, engenheiros químicos, docentes, estudantes e outros.

Informações

• Carga Horária: 60H – 4H/Dia
• Horário: Consultar o plano de formação
• Formação: Presencial
• Material de Apoio: Sim
• Regime: Laboral/Pós-Laboral
• Forma de Pagamento: Total/Parcelados

Programa do Curso

I.1. Conceito amostragem
I.2. Procedimentos padrões de amostragem
I.2.1. Procedimentos para colheita
I.2.2. Procedimentos para transporte
I.2.3. Procedimentos para recepção e inspecção de amostras
I.2.4. Procedimentos para codificação de amostras
I.2.5. Procedimentos para armazenamento de amostras
I.3. Termos de colheitas
I.4. Preparação da amostra (prática)

MÓDULO II: MÉTODOS DE ANÁLISE QUÍMICA

II.1. Introdução
II.2. Escalas de análise química
II.3. Classificação dos métodos de análise química
II.3.1. Métodos clássicos de análise
• Gravimetria
• Volumetria
II.3.2. Métodos instrumentais de análise
• Métodos ópticos (Espetroscopia de absorção molecular, absorção atómica, de massa, infravermelho e refractometria)
• Métodos electroquímicos (Potenciometria, electrogravimetria, voltametria, conductimetria e coulometria)
• Métodos cromatográficos (Cromatografia líquida, gasosa e líquida de alta eficiência). Cromatografia iónica

Caso Prático: Elaboração de um projecto final.

Pré-Requisito

• Frequência mínima: 11ª classe ou declaração de serviço
• Conhecimento das disciplinas de Matemática, Física, Química e/ou Biologia

Documentos Necessários

• Cópia do Bilhete de Identidade/Passaporte
• Declaração/Certificado do Ensino Médio ou Declaração de Serviço
• Duas (2) Fotografias Tipo Passe
• Formulário de Inscrição (Adquirido no site ou na Instituição)