Curso de Técnicas de Laboratório

Sobre o Curso

Em razão dos avanços tecnológicos na ciência, torna-se imperativa a necessidade da modernização e a contínua actualização dos conhecimentos teóricos, práticos e principalmente dos métodos analíticos utilizados em laboratórios. Novas técnicas instrumentais baseadas em determinados princípios físico-químicos, frequentemente são desenvolvidas, bem como, também, a utilização da biologia molecular, para cada vez mais quantificar os analitos em concentrações muito baixas.

Objectivos

Treinar os formandos para conhecer os fundamentos teóricos e práticos de técnicas laboratoriais mais comum, bem como capacitá-los para:

• Identificar os tipos de contaminação alimentar e os factores que influenciam o seu desenvolvimento;
• Enumerar medidas preventivas para evitar a ocorrência de intoxicações alimentares;
• Reconhecer a importância da higiene pessoal, das instalações, equipamentos e utensílios;
• Distinguir os conceitos de higienização, limpeza e desinfecção;

Público-Alvo

Directores, Supervisores e Técnicos de Laboratórios, Docentes, Estudantes e pessoas interessadas.

Informações

• Carga Horária: 60H – 4H/Dia
• Horário: Consultar o plano de formação
• Formação: Presencial
• Material de Apoio: Sim
• Regime: Laboral/Pós-Laboral
• Forma de Pagamento: Total/Parcelados

Programa do Curso

1.1. Conceito de equação química e reacção química
1.2. Acerto de equações químicas
1.2.1. Cálculos estequiométricos
1.3. Soluções (teoria)
1.3.1. Classificação das soluções
1.3.2. Métodos de preparação de soluções
• Por diluição
• Por dissolução
1.4. Erros em operações laboratoriais

MÓDULO II: PROCEDIMENTOS GERAIS EM LABORATÓRIO

2.1. Regras e normas gerais de segurança
2.2. Conhecimento dos materiais e equipamentos de laboratório
2.2.1. Limpeza e lavagem de materiais de laboratório
2.3. Operações básicas em química laboratorial
2.3.1. Manipulação de sólidos (gravimetria)
2.3.2. Manipulação de líquidos (volumetria)
2.3.3. Titulação
2.4. Preparação de soluções (prática)
2.4.1. Por diluição
2.4.2 Por dissolução
2.5. Determinação de pH

MÓDULO III: MÉTODOS DE SEPARAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE UMA AMOSTRA

3.1. Técnicas de separação (decantação, centrifugação e filtração)
3.2. Técnicas de purificação (sublimação, recristalização, determinação do ponto de fusão, extração e destilação)
3.3. Técnicas de identificação (cromatografia, electroforese e espetroscopia)

Caso prático: Elaboração de um projecto final.

Pré-Requisito

• Frequência mínima: 11ª classe ou declaração de serviço
• Conhecimento das disciplinas de Matemática, Física, Química e/ou Biologia

Documentos Necessários

• Cópia do Bilhete de Identidade/Passaporte
• Declaração/Certificado do Ensino Médio ou Declaração de Serviço
• Duas (2) Fotografias Tipo Passe
• Formulário de Inscrição (Adquirido no site ou na Instituição)